Tradición
con sabor a Morelia

Una dulce experiencia
en la majestuosa Morelia.

La ciudad de las canteras y los dulces

Conoce el sitio mágico que revive la historia de la época porfiriana
recreando la atmósfera, los colores, olores y sabores del México de fines
del siglo XIX y principios del XX.

Un dulce comienzo


Don Marcial Martínez, campanero de la Catedral de la ciudad, fundó en 1840 “El Paraíso”, primera tienda sobre la Calle Real de Morelia, donde vendía dulces regionales y pasteles.

Rápidamente se distinguió por sus productos de exquisita calidad, especialmente los ates morelianos, quienes ganaron varios importantes premios en ferias internacionales como las de París en 1898 y 1900.

“El Paraíso” fue heredada a su hijo Ignacio Martínez Maciel, pasando después a sus nietos: Ignacio y José Martínez Uribe.

En 1938 Don Luis Torres Villicaña
adquirió la empresa, que para entonces era ganadora de varios e importantes premios en ferias internacionales, y en 1999 su hijo menor la convertiría en Calle Real, creando su famoso Museo del Dulce.

Desde entonces, Dulces Calle Real y el Museo del Dulce son referente turístico e histórico para los visitantes nacionales e internacionales que pasean en nuestra hermosa Morelia.

En nuestras 5 tiendas encontrará una extraordinaria variedad de dulces regionales tradicionales, repostería, pasteles y chocolates para deleitar a su paladar con una inolvidable experiencia.



Somos una empresa orgullosamente moreliana que, desde 1840, ha preservado la tradición dulcera manteniendo vivas las recetas originales de las monjas dominicas y las primeras familias morelianas para compartirlas con orgullo a las nuevas generaciones.

Cafeterías Calle Real

“Donde la historia y el buen café se encuentran.”

C A F E T E R Í A

El Patio de Atrás

del Museo del Dulce

La cafetería del Museo del Dulce se encuentra dentro de una antigua casona moreliana del siglo XVIII, donde sus canteras hablan y crean un ambiente mágico con aromas de café y chocolate. Aquí podrás disfrutar también de una deliciosa nieve de pasta, uno de los más de 40 pasteles tradicionales morelianos, galletas, gelatinas, rompope o bebidas naturales.


AV. MADERO OTE. 440, CENTRO HISTÓRICO, MORELIA, MICHOACÁN.

C A F E T E R Í A

Acueducto


Calle Real abrió, en 1903, un elegante salón para familias en donde servía pasteles, refrescos, sodas, helados y otras especialidades. En la cafetería Acueducto continuamos esa tradición y ofrecemos a nuestros visitantes platillos como los tradicionales Uchepos y Corundas michoacanas, gelatinas, chocolate elaborado en la factoría, pasteles y galletas de nuestros hornos. Todo elaborado con el esmero y el cariño de Calle Real.



AV. ACUEDUCTO 1740, CHAPULTEPEC NORTE, MORELIA, MICHOACÁN.

C A F E T E R Í A

La Huerta



Para llevar o degustar en nuestra pequeña terraza.
Ideal para pasar camino a la oficina o el trabajo.
Un servicio rápido y amable con una gran variedad de
bebidas calientes y frías. Todas con el sello de la casa
para su satisfacción.




CALZ. LA HUERTA 2455‑5, LOS PINOS, MORELIA, MICHOACÁN.

Estos espacios proporcionan a nuestros visitantes y amigos una exquisita variedad de cafés, chocolates, bebidas y tizanas acompañados de pasteles, pan y alimentos de la casa.

Pasteles de calidad gourmet 

La combinación perfecta entre la tradicional pastelería francesa y la moreliana contemporánea.

En 1903, en la tienda El Paraíso, inició la elaboración de pasteles y repostería influenciada por las técnicas y recetas francesas del porfiriato.

La fusión de los frutos de nuestra tierra michoacana, junto con las técnicas francesas, dieron origen a recetas muy particulares, que distinguen a nuestras especialidades con una identidad moreliana que ha conquistado los paladares de todos aquellos que nos visitan y los prueban.


Contamos con mas de 40 pasteles diferentes.

Pastel de ate de membrillo, de chocolate belga, de higo, de dátiles, etc.

¡Sabores espectaculares!


Encuentra nuestros pasteles en todas nuestras sucursales.

-Centro / Museo del Dulce
-Factoría Acueducto
-Plaza Fiesta Camelinas
-La Huerta y Altozano.


Don Juan Villaseñor

Juan de Villaseñor, uno de los tres encomenderos fundadores de la ciudad de Valladolid ‑hoy Morelia‑ en 1541, es antecesor de Don Miguel Hidalgo y Don Agustín de Iturbide.
Nuestros chocolates son una fusión entre la fina dulcería moreliana con chocolate de alta calidad.



En nuestra chocolatería rendimos homenaje al legado histórico dando su nombre a este maravilloso espacio donde las piezas de chocolate, elaboradas con la delicadeza y tradición de antaño, llevan el apellido de las primeras familias morelianas.

Disfruta de exquisitos chocolates macizos oscuros, con leche, blancos y rellenos de: avellana, caramelo con mantequilla, trocitos de ate, duraznos prensados con queso Cotija, fruta cubierta con cajeta, fresas cristalizadas, naranja confitada y muchos otros delicados sabores más.

“Un espacio fascinante lleno de provocativos chocolates.” 

Tranvía turístico

Un recorrido por los sitios históricos más importantes del Centro histórico de la ciudad de las canteras rosas.

Disfrute con su familia o amigos de un recorrido turístico por los sitios históricos más emblemáticos de nuestra ciudad, en un viaje guiado por las avenidas y calles del centro.
Conozca los edificios y monumentos que fueron el origen del movimiento de la conspiración de la independencia.

Su recorrido permite conocer lugares como la Casa Natal de Morelos, el Colegio de San Nicolás de Hidalgo, la fuente de Las Tarascas y el Santuario de Guadalupe (conocido como el templo de San Diego) entre otros.

Date la oportunidad de experimentar esta travesía que termina en el Museo del Dulce, donde disfrutarás de ate calientito, recién hecho, conocerás la historia de los dulces morelianos y de nuestra dulcería en un espacio mágico que te transportaa épocas del virreinato y el porfiriato.

El Tranvía de la Calle Real sale desde la Plaza de Armas
del centro de la ciudad, junto a Catedral, de lunes a domingo
en un horario de 10 a 18:30 horas. 


La historia de una Dulce Tradición


En 1999 Calle Real creó este museo como una aportación cultural a la sociedad para dejar una memoria histórica de las costumbres y las tradiciones de las familias que iniciaron la producción de los dulces regionales en nuestra bella ciudad de Morelia.


El museo es un espacio mágico, en un entorno porfiriano, donde se cuenta el origen de la gastronomía de dos mundos para continuar la historia fieles a lo nuestro, a nuestros sabores, a nuestro querido México.


La llegada de los españoles en el siglo XVI trajo ingredientes y recetas de cocina que se mezclaron con los propios de este continente.

Fueron las monjas Dominicas las que iniciaron el mestizaje gastronómico que compartieron con las primeras familias de la ciudad, quienes realizaron estas recetas en el interior de sus casas. Después comenzó la producción casera para vender a los vecinos y al público en general. Así inició una de las más hermosas tradiciones: la elaboración de dulces regionales.

Un paseo por la historia de Morelia


Una galería de fotos históricas, una proyección sobre el origen y mestizaje gastronómico en una sala, réplica de cine antiguo, la primera maquinaria de vapor que se instaló en la empresa en los años 40’s y una típica cocina tradicional donde se degusta ate caliente recién hecho son sólo algunas de las atracciones de este museo.

¡No puedes perderte esta inolvidable experiencia! 


Ven y descubre dónde y cómo inició el origen de los dulces morelianos.


Horario de visita al Museo del Dulce


Domingo a viernes de 10:00 am. a 7:15 pm.
Sábados de 10:00 am. a 8:15 pm.

Sucursales

 Sucursal Centro (Museo del Dulce):
Av. Madero Oriente No. 440, Col. Centro, CP: 58000
 (443) 312 0477

 Sucursal Acueducto:
Av. Acueducto No. 1740 Col. Chapultepec Norte
 (443) 324 9014

Sucursal Plaza Fiesta Camelinas:
Av. Ventura Puente No. 1843, Local G-11, Col. Electricista, CP: 58290
 (443) 315 7560

  Sucursal La Huerta:
Calzada La Huerta #2455-5. Col. Los Pinos de Mich.
 (443) 3345721

  Sucursal Altozano:
Av Montaña Monarca 2000-Local 29. Col. Jesús del Monte,
58350 Morelia, Mich.