Calle Real · Cajetas
Cajeta de leche
Desde $47
Cajeta artesanal: leche fresca, canela y azúcar cocinados a fuego lento hasta lograr esa consistencia espesita, libre de saborizantes artificiales. Tres presentaciones en frasco.
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Garantía de frescura
Empaque listo para regalo
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Sobre este dulce
Con la llegada de las vacas a la Nueva España, sus derivados lácteos adquirieron un lugar privilegiado en la gastronomía de la época. En los tradicionales cazos de cobre, la leche de vaca se cocinaba lentamente con azúcar hasta obtener una pasta de extraordinaria consistencia y delicado sabor, que con el tiempo sería conocida como cajeta.
Su nombre se debe a que se envasaba en “cajetes” de tejamanil (láminas delgadas de madera) .
En Calle Real seguimos elaborando la cajeta de manera artesanal, usando leche fresca, canela y azúcar. Cocinada a fuego lento hasta lograr esa consistencia espesita para comerla a cucharadas o untarla en el Pan.
Nuestra cajeta está libre de saborizantes artificiales.
Disponible en frascos de 400 g y de 170 g con caja y también la tenemos en versión miniatura en frasco de 50 g.
Especificaciones
170 grs, 400 grs, 50 grs
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Nuestra historia
Tradición y sabor artesanal
desde 1840
En el corazón de Morelia, cinco generaciones de maestros dulceros han preservado el arte de la cocción lenta de frutas naturales. Cada producto que sale de nuestro taller lleva consigo 186 años de tradición moreliana.
Fruta de temporada
Cocción lenta
Hecho a mano
Empaque artesanal
Valoraciones
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