Calle Real · Gorditas Morelianas
Morelianas
Desde $70
Elaboradas con leche fresca, azúcar y canela, nuestras Morelianas se cocinan lentamente para concentrar el auténtico sabor de la leche. Moldeadas y doradas artesanalmente.
- La caja se ofrece en tres presentaciones de cinco piezas(150 grs) de tres piezas (90grs) y de tres piezas (45grs). También las tenemos con nuez y con almendra por piezas individuales de 35 ó 100 gramos.
Garantía de frescura
Hacemos envíos a todo México desde Morelia
Descripción del dulce
Rescatamos la receta original de las morelianas de Leche, que se hacen en Morelia desde hace muchas décadas. En el recetario de doña Petra Lopez de Orozco del año 1860 encontramos la famosa receta cuyo nombre original era “ GORDITAS DE PASTA DE LECHE” y que con el tiempo, la gente les empezó a llamar “morelianas” ya que este Dulce solamente se encuentra en esta ciudad de Morelia.
Las morelianas las elaboramos con leche fresca, azúcar y canela, que llevamos a cocinar a fuego lento para ir evaporando la humedad y lograr reducir y concentrar el sabor lácteo con poca cantidad de azúcar, para dejar que el sabor de la leche sea el protagonista junto con la canela. Una vez que logramos esta consistencia espesa a manera de pasta, elaboramos pequeñas bolitas que se aplastan hasta quedar como una especie de tortilla, y luego las doramos por la parte de arriba para realzar aún más su sabor. Un sabor único dentro de la dulcería mexicana, que no te puedes perder, libre de colorantes, y saborizantes artificiales.
- La caja se ofrece en tres presentaciones de cinco piezas(150 grs) de tres piezas (90grs) y de tres piezas (45grs). También las tenemos con nuez y con almendra en las siguientes presentaciones: Piezas individuales de 35 ó 100 gramos.
Especificaciones
En caja, Pieza (con almendra), Pieza (con nuez)
35 grs, 45 grs (3 piezas), 90 grs (3 piezas), 100 grs, 150 grs (5 piezas)
Con almendra, Con nuez
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Nuestra historia
Tradición y sabor artesanal
desde 1840
En el corazón de Morelia, cinco generaciones de maestros dulceros han preservado el arte de la cocción lenta de frutas naturales. Cada producto que sale de nuestro taller lleva consigo 186 años de tradición moreliana.
Fruta de temporada
Cocción lenta
Hecho a mano
Empaque artesanal
Morelianas
Desde $70
Valoraciones
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