Calle Real
Chongos Zamoranos
En la región de Zamora, Michoacán, se originó este postre clásico michoacano en los antiguos conventos; pronto llegó a los conventos de la capital, Morelia, donde se adoptó…
Una tradición con historia
En la región de Zamora, Michoacán, se originó este postre clásico michoacano en los antiguos conventos; pronto llegó a los conventos de la capital, Morelia, donde se adoptó como uno de los preferidos por su exquisito sabor.
Los chongos se elaboran con leche fresca, cuajo, azúcar y canela. La leche se va condensando con la cocción y perfumada con la canela hasta lograr esa consistencia que tanto nos gusta.